O quibe que virou sanduíche

Por: Milton Martins Filho

Há quase 90 anos no mesmo endereço, na Rua Augusta, a Bologna, misto de rotisserie, padaria e restaurante, é um dos clássicos de São Paulo. O lugar passou por uma reforma recente (apesar de já estar precisando trocar os estofados novamente rs), e ficou com aquele ar retrô, com um charme todo especial.

rotisserie-bologna
Foto: divulgação

Vou me concentrar em falar de apenas um lanche, o Cheese Khalifa, que é uma delícia de verdade. Não vou perder o tempo falando sobre outros pratos de lá, porque acho caro para o que são.

Esse lanche é incrível porque eles tiveram a sacada de colocar um quibe no pão francês como recheio, completando a maravilha com tomate, alface, maionese e bacon. Essa combinação ficou perfeita e garanto que essa é uma daquelas coisas que penso quando estou morrendo de fome. Aliás, ele é super bem servido…

Só vá preparado para um serviço confuso, então já nem se irrite – foque no Khalifa!

rotisserie-bologna-lanche-quibe
Foto: Milton Martins Filho

Rotisserie Bologna
Rua Augusta, 379 – Consolação – São Paulo
Tel. (11) 3256-1108
2a. feira das 6h às 22h / 3a. à dom das 6h às 23h59min
www.bolognarotisserie.com.br

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